FuJian Oolong çaý Da Hong Pao uly gyzyl ýüp

Uly gyzyl donly Da Hong Pao, Hytaýyň Fujian welaýatynyň Wuyi daglarynda ösdürilip ýetişdirilýän Wuyi gaýasy çaýy.Da Hong Pao özboluşly orkide ysy we uzak wagtlap dowam edýän süýji tagamy bar.Gury Da Hong Pao berk düwünli ýüpler ýa-da birneme bükülen zolaklar ýaly görnüşe eýe bolup, ýaşyl we goňur reňkde bolýar.Çaý demlenenden soň, mämişi-sary, açyk we düşnüklidir.
Da Hong Pao demlemegiň adaty usuly, Gyrmyzy toýun çaýdan we 100 ° C (212 ° F) suwdan peýdalanmakdyr.Arassalanan suw, Da Hong Paony demlemek üçin iň gowy saýylýar.Gaýnandan soň suwy derrew ulanmaly.Suwy uzak wagtlap gaýnatmak ýa-da gaýnandan soň uzak wagtlap saklamak Da Hong Paonyň tagamyna täsir eder. Üçünji we dördünji basgançak käbirleri iň gowy tagamly hasaplaýarlar.Hytaý, iň oňat Da Hong Pao müň ýyllyk taryhy bolan ene çaý agaçlaryndan, seýrek hazyna hasaplanýan Jiulongyu, Wuyi daglarynyň gaty gaýasynda diňe 6 sany ene agajy bar.Çaýyň gytlygy we ýokary hilli bolmagy sebäpli Da Hong Pao “çaý şasy” hökmünde tanalýar, köplenç aşa gymmatdygy hem bellidir.2006-njy ýylda Wuyi şäher häkimligi 100 million dollar bahasy bolan bu 6 ene agajyny ätiýaçlandyrdy.Şol ýyl Wuyi şäher häkimligi hem kimdir birine ene çaý agaçlaryndan çaý ýygnamagy gadagan etmek kararyna geldi.
Içginiň özboluşly orkide hoşboý ysy we uzak wagtlap dowam edýän süýji tagamy, şeýle hem inçe karamelizirlenen süýjülik bilen gutarýan agaç gowurmasy, orkide gülleriniň ysy bolan çylşyrymly, çylşyrymly tagamy bar.
Çaýyň dowamly süýjüligi we çylşyrymly gurluşy bilen çalt, galyň tagamy bar, asla ajy däl we miweli, gülli ysy bar.