Hytaýyň meşhur gök çaýy Bi Luo Çun ýaşyl ulitka

Bi luo chun gök çaý doly tagamy we dowamly gül ysy bilen meşhurdyr.Göçme manyda "Gök ulitka çeşmesi" diýlip terjime edilen ady, ulitka öýüne meňzeýän näzik spiral görnüşinden ylham alýar. Bi Luo Çun, gök çaýyň beýleki görnüşleri ýaly, ýürek dykyzlygy, diş boşluklary, böwrek daşlary we rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär, şol bir wagtyň özünde süňkleriň dykyzlygyny we aň-bilim işini gowulandyrýar.Mundan başga-da, metabolizmi güýçlendirýär we ep-esli ýuka täsir edýär.Özboluşly ysly tagamy adaty bolmadyk köşeşdiriji täsirleri hem getirýär.

Asyl ady Sia Sha Ren Sýan "gorkunç ys", lrowaýat, sebedi boş ýerini taşlap, ýerine çaýyny döşüniň arasynda goýýan çaý ýygnaýjy tarapyndan açylandygyny aýdýar.Bedeniniň gyzgynlygy bilen gyzdyrylan çaý, gyzy geň galdyrýan güýçli ys çykardy. Qing neberesiniň ýyl ýazgysy Ye Şi Da Guanyň habaryna görä, Kangxi imperatory dolandyryşynyň 38-nji ýylynda Taý kölüne baryp görüpdir.Şol döwürde baý ysy sebäpli ýerli ilat oňa "gorkunç ys" diýip at beripdir.Kangxi imperatory oňa has owadan at "Greenaşyl ulitka bahary" dakmagy karar etdi. Şeýle bir näzik we näzik welin, bir kilogram Dong Ting Bi Luo Çun 14,000-15000 çaý baldaklaryndan durýar. Häzirki wagtda Biluoçun, Jiangsu şäheriniň Suzhou şäherindäki Taý kölüniň golaýyndaky Dongting daglarynda ösdürilip ýetişdirilýär.Dong Şandan (Gündogar dag) ýa-da Si Şandan (Günbatar dag) Biluoçun iň gowusy hasaplanýar.Biluoçun Zhejiang we Siçuan welaýatynda hem ösdürilip ýetişdirilýär.Leavesapraklary has uly we birmeňzeş (sary ýapraklary bolup biler).Miwe we süýümden has ýokumly dadýarlar. Biluçun hiliň peselmegi boýunça ýedi synpa bölünýär: Supremeokary, Iokary I, I synp, II synp, III synp, Ça Çing I we Çao Çing II.

We dik durmagy maslahat beriňBi luo chun85 temperaturadaºC (185)ºF) ýa-da has pes, wtowuk, bu gök çaýy uly çaýdan ýa-da küýzeden demleýärsiňiz, 3-4 gram ýaprak ulanyň we 3-4 minut dik durmaly.Alterna-da bolmasa, bu çaýy adaty hytaý gaiwasynda demläň.Bu ýagdaýda 12-e çenli piwo içmek üçin 6-8 gram çaý ulanyň.20 sekunt töweregi demleme wagtyny ulanyň.4-nji dikden soň demleme wagtyny ýuwaş-ýuwaşdan artdyryp bilersiňiz.

Dem almagyň parametrlerini tagamyna görä sazlap bilersiňiz.Çaýy gaty güýçli görseňiz, temperaturany peseldip ýa-da demlemek wagtyny gysgaldyp bilersiňiz.