Hytaýda meşhur gök çaý aagondarhasy Uzyn Jing

Dragonwell (öýken çing ýa-da uzyn Jýerli dilde gürlemek) Hytaýyň iň meşhur gök çaýlaryndan biri, Zhejiang welaýatynyň Hangzhou şäherinden gelip çykýar.Bu çaýyň özboluşly bir görnüşi bar: gyzgyn tokda ýokary hünärli şekillendirişiň netijesi, ýapragyň iç damary boýunça tekiz we ajaýyp tekizlenen.Pan otlamak ýa-da gowurmak diýlip atlandyrylýan bu amal, Hytaýda çaý ussalary tarapyndan ençeme asyrlap kämilleşdirildi, it çaýa özüne çekiji, ýakymly ys berýär.

Uzyn çaýyň rowaýatlary - Imperial maşgalasynyň haýranlygy

Taryhy Tang neberesinden (618-907) gözbaş alyp gaýdýar we Hytaýda Ming (1368-1644) we Çing neberelerinde agdyklyk edýän aýdym dinastiýasyndan (960-1279) bäri meşhurdyr.

Rowaýata görä, imperator Kianlong Hangzhou syýahatynda Arslan Peak dagyna baryp görüpdir we käbir aýallaryň dagyň eteginde çaý alýandygyny görüpdir.Olaryň hereketleri bilen şeýle bir gyzyklandy welin, özi gitmek kararyna geldi.

Çaý ýygnap ýörkä, ejesiniň keseli baradaky habary aldy, şonuň üçin ýapraklary sag ýeňine goýup, Hangzhou şäherinden Pekine gitdi.Pekine gelen badyna ejesine baryp gördi we Empress Dowager ýeňlerinden ýapraklaryň ysyny aldy we tagamly bolmak isledi.

Imperator Kianlong oňa çaý demlemegi buýurdy we bir käse çaý içeninden soň özüni doly rahatlandygyny gördi, hatda muny ähli keselleriň bejergisi hökmünde öwdi.Şondan bäri Şi Feng Longjing çaýy, esasanam Empress Dowager üçin salgyt çaýy hökmünde hasaba alyndy.

Uzyn Jing cdürli ösümlik derejelerinde ýuka ösümlik tagamy, tagamly, tebigy süýji bellikler 4 aýratynlygy bilen tanalýar: gök öwüsýän reňk, wegetatiw ys, kashtan ýaly tagam we ýelek görnüşi.it, belki, hytaý çaýlaryndan iň meşhurydyr.