Hytaýda ýörite gök çaý ululu Jade Dew
“Ululu” çaýy, adaty bugdaýan gök çaýyň bir görnüşi bolan Hytaýyň iň gowy on çaýynyň biridir, täze galyň gök çaý ýapraklaryndan bir bud we ilkinji ýaprak ýa-da bir bud we ilkinji iki ýaprak bilen öndürilýär.çaý pyntyklaryny we ýapraklaryny saýlamagyň ölçegi gaty berk, budlary inçe, ýumşak we şekilli bolmaly. Çaý, bug bilen gyzdyrylýan goýy ýaşyl bir ýaprak ýa-da bir ýaprak iki ýaprak bilen öndürilýär.
Yulu nusga alma talaplary bilen gaty berk.Budlar we ýapraklar sosna iňňesi ýaly inçe, berk, tekiz, açyk, birmeňzeş we göni bolmaly.Diňe şu ýol bilen, çaýyň ozal agzalan iň gowy aýratynlyklary bar.Onuň çyzyklary berk, inçe, tekiz we göni.Ak maslahatlar.Reňki açyk ýaşyl.Şekil sosna iňňesine meňzeýär.Ushuwandan soň täze ys we dykyz tagam görkezýär.
Gymmat bahaly bişmedik pyntyklardan we iň ýaş apikal ýapraklaryndan düzülen ululu, ilkinji bahar ýagyşyndan soň ertir şygyry ýaly täze, iň näzik gök çaýlaryň biridir.Leavesapraklaryň görnüşi sosna iňňelerini ýada salýar we olar gaty inçe kümüş sütük bilen örtülendir, aminokislotalara baý, umami tagamyny alýan, muskanyň, nananyň we ferniň balzam bellikleri bar.Infuziýa açyk we açyk ýaşyl reňkde, şüweleňiň inçe bellikleri bilen käseden ýakymly ys çykýar.
Bu bugy sowatmak, sowatmak, ýapragy el bilen ýugrulan sosna iňňesi görnüşine öwrüp, görnüşi we ysy kesgitlenýänçä gyzdyrylan stollarda ýuwaşlyk bilen guradyldy.Netijede bahar gök çaýyna mahsus umami häsiýetli janly, doly beden we täze häsiýet.
Dörediş usuly
Çaý gazany gaýnag suw bilen gyzdyryň, 6-8 gram çaý goýuň we az mukdarda gaýnag suw guýuň (85°C / 185°F) çaýa guýuň we döküň, soňra ilkinji gezek hyzmat etmek üçin çaý gazany 1-2 minut ýapyň, çaý gutarandan soň düýbünden aýrylmaly, indiki infuziýa hersine goşmaça 1 minut goşup bolýar, diňe 2-den 3-e çenli infuziýa çenli.
