Greenörite gök çaý Zhu Ye Çing bambuk çaýy
Zhu Ye Çing, süýji bilen ýokary daglyk gök çaý çaýy'garynja dili'görnüşi we kiçijik gapdal ýapraklary, ýalpyldawuk ýaşyl reňkde.Çaýa hormat goýulýan "Greenaşyl bambuk ýapragy" diýmekdir'arassa içgisi we suwdan tans edýän ýaly gök çaý ýapraklary. Bambuk ýapragy gök çaý Mou-dan gelýärnt Emei, ösen gurşaw deňiz derejesinden 1500 metr beýiklikde we galyň duman bilen örtülendir we ýylyň köpüsinde agyr duman!
Iýmitlendiriji çyglylyk we toprak zhuqing çaýynyň gowy hiline goşant goşýar. Zhu Ye Çing her ýazda alnan iň irki çaýlaryň biridir.Zhu Ye Çing az hasyllylygy we gowy hili bilen seýrek, islenýän we gymmat.Bu meşhur hytaý gök çaýynyň daşky görnüşi owadan we ýaş çaý çişlerinden durýar.Olar'çaga bambuk ýapraklary ýaly kiçijik, inçe, tekiz we birneme egri.
Ossalpyldawuk ýapraklarynyň guýulmagy agyr ösümlik (gar nohut) we gül buketinden çykýar.
Janly we doly, näzik ýaşyl içgi janly diş we bedeni üpjün edýän sahy taninlere eýe.Düzümi dykyz we günebakar tohumynyň baý bellikleri bilen bezelipdir.
Bu çaýyň içine girýän ösümlik ysy we agzy we bokurdagy örtýän güýçli "umami" tagamyny berýän taninler köp., týapraklaryň dikligine hatara durmak meýlini görkezýän açyk aýnada ýa-da çaýaýda iň gowusy demlenýär, käbiri üstünde ýüzýär, käbirleri düýbüne çümýär.
Içginiň oňat aýdyňlygy we ýumşak ysy bilen özüne çekiji sary reňk bar.Tagamy çylşyrymly we galyň agzy bilen tekiz.Tutuşlygyna süýji bolan ýagly asparagusyň kremli, ösümlik we otly bellikleri bar.Netijeler gaty arassa we iň az guraklyk ýa-da ýapyklyk bar.
Iň gowusy 80-de demlenýär°C tagamyňyza görä takmynan 1-2 minutlap, birnäçe gezek demläp bolýar.Näzik tebigat sebäpli bu çaýdan has gowy peýdalanmak üçin ýokary hilli çeşme suwuny ulanmagy maslahat berýäris.Leavesapraklaryň aýnanyň düýbünde we ýokarsynda dikligine tans edişini görmek üçin uzyn boýly stakanda demläň!
Gök çaý ｜ Siçuan fer Nonfermentasiýa ｜ Bahar, tomus we güýz
