Gaýtadan işlenýän çaý Maocha ýa-da arassalanan çaýdan gaýtadan işlenýän çaý diýilýär, şol sanda: ysly çaý, basylan çaý, çykarylan çaý, miweli çaý, dermanlyk saglyk çaýy, çaý saklaýan içgiler we ş.m.
Ysly çaý (yasemin çaýy, merjen orkide çaýy, gül çaýy, ýakymly ysly osmanthus çaýy we ş.m.)
Ysly çaý, bu seýrek çaý görnüşi.Çaýyň ysyny ýokarlandyrmak üçin gül ysyny ulanýan önüm we Hytaýda gaty meşhur.Adatça gök çaý çaý bazasyny ýasamak üçin ulanylýar, ýöne käbirleri gara çaý ýa-da uzyn çaý ulanýarlar.Çaýyň özboluşly ysy siňdirmegiň aýratynlyklaryna laýyklykda hoşboý ysly güllerden we ysly materiallardan ýasalýar.Asmasmin we osmanthus ýaly birnäçe gül görnüşi bar, yasemin iň köp.
Basylan çaý (gara kerpiç, fuzhuan, kwadrat çaý, tort çaýy we ş.m.) Çykarylan çaý (derrew çaý, konsentrirlenen çaý we ş.m., bu soňky iki ýylda meşhur çaý kreminiň görnüşi)
Miwe çaýy (lychee gara çaý, limon gara çaý, kiwi çaýy we ş.m.)
Dermanlyk saglyk çaýy (horlanmak çaýy, ewkomiýa çaýy, bürgüt çaýy we ş.m., bular esasan çaý däl-de, çaý ýaly ösümlikler)
Dermanlaryň çaý ýapraklary bilen dermanlaryň täsirliligini güýçlendirmek, dermanlaryň dargamagyny ýeňilleşdirmek, ysy ýokarlandyrmak we dermanlaryň tagamyny sazlamak üçin çaý ýapraklary bilen laýyklygy.Bu görnüşli çaýyň köp görnüşi bar, meselem, “günortanlyk çaý”, “zynjyr çaýy tozy”, “uzak ömür çaýy”, “horlanmak çaýy” we ş.m.
Çaý içgileri (buz gara çaý, buz gök çaý, süýt çaýy we ş.m.)
Dünýäniň nukdaýnazaryndan gara çaý iň köp, ondan soň gök çaý, ak çaý iň az.
Matça Hytaýyň Sui neberesinde döräp, Tang we Song dinastiýalarynda gülläp ösüp, uanuan we Ming neberelerinde aradan çykypdyr.Dokuzynjy asyryň ahyrynda, Tang neberesiniň wekili bilen Japanaponiýa girdi we Japanaponiýanyň merkezi boldy.Han halky tarapyndan oýlanyp tapyldy we tebigy daş degirmeni bilen ajaýyp tozan, örtülen we bugly gök çaýa öwrüldi.Gök çaý ýygnamazdan 10-30 gün öň örtülýär we kölegeli bolýar.Matany gaýtadan işlemegiň usuly üweýär.
Iş wagty: Iýul-19-2022