Gök çaý, Camellia sinensis zawodyndan öndürilen içginiň bir görnüşidir.Adatça guradylan we käwagt fermentlenen ýapraklaryň üstüne gyzgyn suw guýup taýýarlanýar.Gök çaýyň antioksidantlar, minerallar we witaminler bilen doldurylandygy üçin saglyga köp peýdasy bar.Immun ulgamyny güýçlendirer we ünsi we konsentrasiýany gowulandyrar öýdülýär.Mundan başga-da, gök çaý ýürek saglygyny gowulaşdyryp, horlanmaga kömek edip, dürli keselleriň döremek howpuny azaldyp biler.
Gök çaýy gaýtadan işlemek
Gök çaýy gaýtadan işlemek, çaý ýapraklarynyň alynýan wagty bilen çaý ýapraklarynyň sarp edilişine çenli bolup geçýän ädimlerdir.Basgançaklar gök çaýyň görnüşine baglylykda üýtgeýär we buglamak, pan atmak we sortlamak ýaly adaty usullary öz içine alýar.Gaýtadan işlemek ädimleri okislenmegi duruzmak we çaý ýapraklaryndan tapylan näzik birleşmeleri saklamak üçin niýetlenendir.
1. Guramak: Çaý ýapraklary ýaýylyp, guramagyna ýol açýar, çyglylygy azaldýar we tagamyny ýokarlandyrýar.Bu möhüm ädimdir, sebäbi ýapraklardan käbir nägileligi aýyrýar.
2. togalanmak: Guradylan ýapraklar togalanýar we mundan beýläk okislenmeginiň öňüni almak üçin ýeňil buglanýar.Leavesapraklaryň togalanmagy, öndürilýän gök çaýyň görnüşini we görnüşini kesgitleýär.
3. Ot açmak: Galan çyglylygy aýyrmak üçin togalanan ýapraklar atylýar ýa-da guradylýar.Leavesapraklary pan bilen ýa-da peç bilen atyp bolýar we bu ädimiň temperaturasy we dowamlylygy gök çaýyň görnüşine baglylykda üýtgeýär.
4. Sortirlemek: Otlanan ýapraklar tagamyň birmeňzeşligini üpjün etmek üçin ululygyna we görnüşine görä tertiplenýär.
5. Tagamy: Käbir ýagdaýlarda ýapraklar gül, ot ýa-da miweler bilen tagamly bolup biler.
6. Gaplamak: Taýýar gök çaý soňra satuwa gaplanýar.
Gök çaý demlemek
1. Gaýnaga suw getiriň.
2. Suw 175-185 ° F töweregi sowuk bolsun.
3. 8 oz üçin 1 çaý çemçesi çaý ýapragy goýuň.çaý guýýan ýa-da çaý haltasyndaky bir käse suw.
4. Çaý haltasyny ýa-da infuzeri suwa goýuň.
5. Çaýy 2-3 minut dik goýuň.
6. Çaý haltasyny ýa-da infuzeri aýyryň we lezzet alyň.
Iş wagty: Fewral-13-2023